Mucho gusto

Fue un gusto conocerlos el lunes pasado. De las tarjetas que pude recolectar, surgieron las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es la antropología alimentaria?
2. ¿Cuál es la importancia de la antropología alimentaria?
3. ¿Cuál es la relación entre la antropología alimentaria y la soberanía alimentaria?

En las dos pestañas de arriba, se encuentran los links a las definiciones/antecedentes de los términos, aunque se deberían tomar como punto de partida porque las definiciones pueden variar. En los próximos días, intentaré responder a las últimas dos preguntas, aunque en el caso del número 2 en particular, me gustaría ver los comentarios de los demás. La construcción del conocimiento requiere de una reflexión propia de qué importancia podría tener para el trabajo de cada quien. Saludos, Katie